邳州61.5萬(wàn)畝大蒜“豐”景大好

蒜農(nóng)們?cè)谔锢铩肮布粝菜庵辍薄Ｍㄓ崋T 魯瑞冬 攝

本報(bào)記者 林雪

“老鄉(xiāng)，今年大蒜價(jià)格怎么樣?。俊?

“昨天一斤五塊一，今天一斤五塊三，今年蒜價(jià)好著呢……”

5月25日，記者來(lái)到邳州市車輻山鎮(zhèn)官廂村，記者迎面遇到了種蒜大戶徐曉東，說(shuō)到今年大蒜的行情，他笑得合不攏嘴。“沒(méi)想到今年的蒜價(jià)這么高，將近去年的兩倍?！?

“一畝地能有多少收入？”記者問(wèn)。

“今年的大蒜與去年相比，每畝地減產(chǎn)了800—1500斤，產(chǎn)量大約在3500斤左右，但今年蒜價(jià)高，一畝地也有1.5萬(wàn)元的收入。”

徐曉東隨手拔起幾頭大蒜，剝?nèi)ド厦娴哪嗤琳f(shuō)：“這一個(gè)足有6.5公分。俺們邳州的大蒜品質(zhì)好，不僅是風(fēng)味好、蒜形美，還有個(gè)頭大，普遍都在6—6.5公分之間，屬于最高等級(jí)，價(jià)格也是最高的?！?

談話間，一輛輛滿載著大蒜的拖拉機(jī)在田埂上川流不息，每一名蒜農(nóng)臉上都洋溢著豐收的喜悅……

蒜地里，成群的蒜客有的把大蒜從地里挖出來(lái)，叫做“起蒜”；有的則把蒜處理干凈裝袋打包，這個(gè)步驟叫“剪蒜”，隨后，大蒜將從蒜地里轉(zhuǎn)移到一個(gè)貌似晾曬架的地方，接受一個(gè)多星期的太陽(yáng)浴。

走進(jìn)官廂村，家家戶戶門口都放置著一個(gè)特制的上下通風(fēng)的席子，這就是大蒜的天然浴場(chǎng)，不少村民直接坐在上面，給大蒜進(jìn)行出廠前的“美顏”，去掉蒜梗和蒜須，將最外面一層外皮剝掉，大蒜經(jīng)過(guò)徹底的“凈盤”，呈現(xiàn)了最完美的樣子。

“這些人大多數(shù)都是蒜客，今年蒜客一天的工錢在260元左右呢。”官廂村村支部書記馬運(yùn)奎告訴記者，每天早上不到3點(diǎn)，就有1000多名蒜客集中在勞務(wù)市場(chǎng)等活兒。從起蒜到凈盤，前后大約10天的時(shí)間，一個(gè)蒜客就有將近3000元的收入。

每到收蒜季，大批蒜客涌入邳州，同屬蒜區(qū)的趙墩鎮(zhèn)早早地做好了準(zhǔn)備。“大蒜收割季非常短，就是小滿前后三天，我們要做好服務(wù)，確保蒜客快速分流下去，幫助蒜農(nóng)搶收大蒜?！壁w墩鎮(zhèn)農(nóng)技中心主任魏永介紹說(shuō)。

為此，趙墩鎮(zhèn)還成立了服務(wù)專班，做好蒜客的服務(wù)工作。“我們對(duì)所有蒜客進(jìn)行摸底，掌握動(dòng)態(tài)，包村人員進(jìn)村包掛，掌握每一戶的情況，要讓蒜客干得舒心、吃得衛(wèi)生、住得安全?！蔽河勒f(shuō)道。

這邊，蒜客正在蒜地里辛苦勞作，那邊，在碾莊鎮(zhèn)稍墩村，蒜農(nóng)劉夫松正駕駛著他自己設(shè)計(jì)研發(fā)的收蒜機(jī)在自家蒜地里測(cè)試著機(jī)械化收蒜的成功率。看著挖出來(lái)的一個(gè)個(gè)完好無(wú)損的大蒜，他露出了燦爛的笑容。

“現(xiàn)在一個(gè)蒜客收割一畝地工錢在1500元左右，收蒜機(jī)是500元一畝，收獲成本更低，效率也更高?！眲⒎蛩尚老驳卣f(shuō)，收蒜機(jī)一畝地只需要半個(gè)小時(shí)就可以完成，人工一畝地要三四個(gè)人干一天。

近年來(lái)，邳州大力推進(jìn)大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化，全市累計(jì)推廣大蒜播種機(jī)械1.3萬(wàn)臺(tái)、大蒜收獲機(jī)械8000余臺(tái)、大蒜分選機(jī)械4000余臺(tái)，大蒜生產(chǎn)全程機(jī)械化率達(dá)到60%以上，其中大蒜機(jī)械化播種率達(dá)75%，機(jī)械化收獲率30%。

記者從邳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，2023年，邳州市大蒜種植面積61.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量較去年增加0.3萬(wàn)畝?！敖衲觐A(yù)計(jì)大蒜（干蒜）平均單產(chǎn)1205公斤/畝，總產(chǎn)74.11萬(wàn)噸，單產(chǎn)、總產(chǎn)與常年持平，帶動(dòng)大蒜產(chǎn)區(qū)12.6萬(wàn)農(nóng)戶增收?！壁菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨委委員、副局長(zhǎng)王光飛表示，下一步，邳州將以實(shí)施全國(guó)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)（大蒜）集群項(xiàng)目建設(shè)為契機(jī)，加快推進(jìn)大蒜綠色基地、研發(fā)加工、市場(chǎng)物流、質(zhì)量品牌持續(xù)提檔升級(jí)。