新農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)，在徐州“雙向奔赴”

一粒粒小麥變成饅頭、一只只鴨子走上餐桌、一顆顆銀杏飛向世界、一個個草莓鮮甜爽口……近年來，徐州各地以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為載體，鏈接產(chǎn)業(yè)生態(tài)，以現(xiàn)代化新型農(nóng)業(yè)帶動農(nóng)副產(chǎn)品深加工的新產(chǎn)業(yè)，以預(yù)制菜、速凍食品配送等新型產(chǎn)業(yè)拉動新農(nóng)業(yè)的發(fā)展，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興注入新動能。

豐縣：27道工序蒸出同福大饅頭

本報記者 龔嚴(yán)巍

“三九”嚴(yán)寒擋不住流水線上的火熱，在豐縣范樓鎮(zhèn)綠色食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)的徐州同祥業(yè)食品有限公司的生產(chǎn)車間里，一粒粒金黃的小麥正蛻變成一個個雪白的饅頭飛入尋常百姓家……

“我們生產(chǎn)的同福大饅頭歷經(jīng)八大工藝、27道工序；產(chǎn)品管控上，實施最嚴(yán)格的食品安全管控體系，所有原料從農(nóng)業(yè)基地、優(yōu)選廠家直接采購?！毙熘萃闃I(yè)食品有限公司的工作人員李德偉告訴記者，徐州同祥業(yè)食品有限公司是一家隸屬于同福集團的子公司，成立于2022年7月7日，坐落于豐縣范樓鎮(zhèn)，總投資3億元，主要從事面制品等主食加工。

近年來，豐縣充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，依托傳統(tǒng)種植產(chǎn)業(yè)，高標(biāo)準(zhǔn)啟動綠色食品產(chǎn)業(yè)園建設(shè)項目，以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，全面助推鄉(xiāng)村振興。目前，豐縣綠色食品產(chǎn)業(yè)園已入駐二十二城（江蘇）中央廚房、同福食品、倪錦記食品等11家企業(yè)，逐步形成了以中央廚房、主食、烘焙、糕點等高端食品產(chǎn)業(yè)為主的新業(yè)態(tài)體系。

同時，在二十二城（江蘇）中央廚房項目現(xiàn)場，該項目負(fù)責(zé)人告訴記者，二十二城（江蘇）中央廚房項目是由山東凱瑞集團攜手“嘩啦啦”集團共同投資興建，是二十二城集團為踐行食物安全供應(yīng)鏈理念，而在根莖類作物之鄉(xiāng)——豐縣范樓鎮(zhèn)以“中央廚房+”業(yè)態(tài)發(fā)展模式所布局的產(chǎn)地食品加工廠。

該項目總投資5.2億元，占地約150畝，建設(shè)10萬平方米中央廚房標(biāo)準(zhǔn)廠房，主要發(fā)展主食加工、預(yù)制菜生產(chǎn)、分級凈菜、湯料肉食等不同形態(tài)的產(chǎn)品，年產(chǎn)可達12萬噸，聚焦?jié)M足和服務(wù)于城際二十二城工廠和淮海經(jīng)濟區(qū)的餐飲及企事業(yè)單位與家庭需求。投產(chǎn)后將日需500噸蔬菜、300噸動物蛋白，帶動8萬畝標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植，年產(chǎn)值將達20億元，實現(xiàn)稅收4000萬元。

該項目建成后產(chǎn)品輻射半徑可達400公里，經(jīng)二十二城供應(yīng)鏈系統(tǒng)配送凱瑞集團下屬餐飲品牌、團餐市場及西貝、包子客、海底撈等國內(nèi)餐飲知名品牌。

另外，項目計劃配套萬畝標(biāo)準(zhǔn)化種植基地，以訂單形式收購農(nóng)產(chǎn)品，通過項目帶動，促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)向品質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展，以二產(chǎn)加工、三產(chǎn)銷售服務(wù)帶動一產(chǎn)生產(chǎn)，實現(xiàn)“接二連三延一”的發(fā)展布局，通過產(chǎn)品加工實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品的價值增值，并將增值收益留給農(nóng)民、留在當(dāng)?shù)?，促進鄉(xiāng)村振興。

沛縣：肉鴨年產(chǎn)值超百億元

本報記者 張亞軒

走進江蘇忠意食品集團有限公司（簡稱江蘇忠意），5條生產(chǎn)線全線開工，肉鴨經(jīng)過宰殺、脫毛、開膛等一系列工序后，被加工成各類精細(xì)產(chǎn)品，經(jīng)速凍包裝后，送入冷凍倉儲庫及運輸車輛中。

“企業(yè)日屠宰加工量為35萬羽，年孵化量6000余萬羽，種鴨養(yǎng)殖模塊常年存欄量50萬羽，商品鴨養(yǎng)殖模塊年出欄2620萬羽，在本地及周邊地區(qū)擁有穩(wěn)定合同鴨養(yǎng)殖戶6000多戶?！苯K忠意副總裁李文靜介紹。沛縣是目前我國最大的肉鴨養(yǎng)殖基地，其肉鴨在孵化、養(yǎng)殖、加工等方面超過1億羽，年產(chǎn)值超100億元。江蘇忠意大力推廣“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶+合作社”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思路，通過建立合同、合作方式，從農(nóng)民、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體或自建基地直接采購的原料占所需原料量的99%。

據(jù)了解，沛縣農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)位于沛縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)，規(guī)劃面積7515畝，已建成面積4500畝。2023年，沛縣財政投入4200萬元支農(nóng)資金，整合各類涉農(nóng)資金1.2億元，引導(dǎo)社會資本、金融資本投入1.8億元，助推加工集中區(qū)集聚發(fā)展和優(yōu)化升級。聚焦肉鴨、果蔬、糧食、飼料等產(chǎn)業(yè)，園區(qū)已入駐企業(yè)19家，其中農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級龍頭企業(yè)1家、省級7家。2023年實現(xiàn)產(chǎn)值49.6億元，帶動就業(yè)6178人。

沛縣農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)以龍頭企業(yè)為牽引，建設(shè)集種鴨孵化、規(guī)模養(yǎng)殖、宰殺分割、羽絨加工、服飾禽具于一體的鴨業(yè)鏈，輻射帶動沛縣及周邊養(yǎng)殖肉鴨6230萬只；集采后分級、包裝、保鮮、速凍、脫水及精深加工于一體的果蔬加工產(chǎn)業(yè)鏈，輻射帶動毛豆、西藍花等蔬菜種植8萬畝和黃桃、梨等種植4余萬畝；集生產(chǎn)、加工、品牌化銷售于一體的優(yōu)質(zhì)糧食加工產(chǎn)業(yè)鏈，通過形成飼料加工產(chǎn)業(yè)鏈，帶動小麥、玉米等糧食生產(chǎn)基地12萬畝。

同時，農(nóng)產(chǎn)品加工集中區(qū)按照“公司+農(nóng)戶”“公司+基地+農(nóng)戶”“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”等形式，采取委托生產(chǎn)、訂單農(nóng)業(yè)、入股分紅、利潤返還等利益分配方式，形成更加緊密的產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體。采用訂單養(yǎng)殖，養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一只商品鴨利潤在3-4元，全縣合同鴨比例約占養(yǎng)殖量的90%以上。村企對接基地12萬畝，帶動農(nóng)戶2.6萬戶，戶均增收4000余元。

睢寧：『紅顏』草莓更大更甜

本報記者 武佩劍

“我種植草莓有3年時間了，這個新品種‘紅顏’是在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園育種，它的特色除了個頭大以外，還非常甜，一般草莓的甜度只有10%左右，而‘紅顏’草莓可以達到15%，深受消費者青睞?！?月10日，在江蘇省睢寧縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園（梁集鎮(zhèn)）智方草莓采摘基地，種植大戶馬家柱談起草莓種植滔滔不絕。

產(chǎn)業(yè)示范園作為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的重要載體，是新技術(shù)和新模式的試驗場，也是促進農(nóng)民增收和地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)鍵平臺。

睢寧縣梁集鎮(zhèn)以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園為核心，突出農(nóng)業(yè)科技研發(fā)、種苗培育的核心優(yōu)勢，建設(shè)“農(nóng)業(yè)科研+種苗培育+智慧生產(chǎn)+品牌加工+平臺銷售”的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，助力做強現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

“園區(qū)不僅給我提供草莓種苗，還有農(nóng)技專家上門技術(shù)指導(dǎo)，讓我精準(zhǔn)掌控草莓不同生長階段所需的溫度、濕度和水肥的供給?！瘪R家柱說，今年共種植了8個大棚草莓，畝產(chǎn)在2500斤左右。目前，草莓已經(jīng)成熟并開始銷售。銷售渠道有兩種，一是供游客現(xiàn)場采摘，每斤價格在20元到25元；另外一種渠道就是向水果店、超市批發(fā)，每斤價格在15元至20元之間。

在梁集鎮(zhèn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園各種幫扶下，草莓種植大戶馬家柱的腰包鼓了起來，同時也讓附近的村民實現(xiàn)了增收。草莓種下后，除草、施肥、預(yù)防疾病等工作非常關(guān)鍵，馬家柱就聘請村民到他家草莓基地務(wù)工?！斑@里需要用工的時候我就過來，一天70至100元不等，還能學(xué)習(xí)到草莓種植技術(shù)，等技術(shù)學(xué)好了我也打算種幾畝草莓?！北焙哟宕迕駨垥耘嵴f。

近年來，梁集鎮(zhèn)充分發(fā)揮現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園示范引領(lǐng)和輻射帶動作用，著力推進農(nóng)業(yè)數(shù)字化進程，推動新品種、新技術(shù)在產(chǎn)業(yè)園示范應(yīng)用，圍繞農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的強鏈補鏈延鏈，聚力高端化、集聚化、融合化、綠色化，打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的“梁集高地”。

“江蘇中云農(nóng)水產(chǎn)科技有限公司、睢寧花愿現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司等一批重大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)項目紛紛落戶現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園?！笔痉秷@工作人員董獻超說，“下一步，我們將做好農(nóng)業(yè)企業(yè)全流程服務(wù)保障工作，加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，同時繼續(xù)擴大園區(qū)規(guī)模，招引一批農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，助力鄉(xiāng)村振興?！?

邳州：『二產(chǎn)』拉『一產(chǎn)』 奔向富民強村路

本報記者 林雪 周雙雙

沿著310國道邳州段一路向北，運輸銀杏樹苗的貨車絡(luò)繹不絕，沿路的銀杏種植苗圃此起彼伏。作為聞名遐邇的“銀杏之鄉(xiāng)”，邳州成片林的銀杏種植面積達30萬畝，素有“邳州銀杏甲天下”的美譽。

依托這份得天獨厚的資源稟賦，邳州的銀杏種植戶們早早就富了口袋?！拔覀冞@里幾乎家家戶戶種樹賣樹。”鐵富鎮(zhèn)鎮(zhèn)長許偉介紹，憑借“合作社+基地+企業(yè)+農(nóng)戶”全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)模式，鐵富鎮(zhèn)現(xiàn)有銀杏種植專業(yè)合作社370余家，個體苗木銷售和電子商務(wù)公司485家，從業(yè)人員37810人。銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國20多個省市，形成了“買全國、賣全國”的銀杏苗木交易市場。

“一產(chǎn)”優(yōu)起來，“二產(chǎn)”強起來。為了實現(xiàn)對銀杏價值的“吃干榨凈”，邳州不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，加大科技創(chuàng)新力度，讓邳州銀杏得以升級“蝶變”。

走進鐵富鎮(zhèn)，銀杏成景，產(chǎn)業(yè)成園，現(xiàn)代化廠房開足馬力，搶抓新年生產(chǎn)經(jīng)營的黃金期。坐落于此的徐州銀杏源生物工程有限公司主營銀杏、果蔬制品。公司致力于產(chǎn)品研發(fā)升級，聯(lián)合省農(nóng)科院對凍干銀杏的生產(chǎn)工藝進行完善，年產(chǎn)量提升至600余噸?！肮井a(chǎn)品遠(yuǎn)銷韓國、俄羅斯等國家，訂單火爆，供不應(yīng)求，2023年產(chǎn)值突破了8000萬元?！痹摴巨k公室主任徐倩瑩介紹，隨著銀杏產(chǎn)業(yè)的興旺，越來越多含“新”量更高、含“科”量更足的高新技術(shù)企業(yè)涌入邳州。

江蘇銀興生物工程有限公司于2022年落戶于鐵富鎮(zhèn)，采用國內(nèi)外先進技術(shù)，生產(chǎn)凍干銀杏和凍干果蔬，主要銷往日本、韓國和美國，年產(chǎn)值約3.5億元。公司負(fù)責(zé)人李長青告訴記者，由于需求量巨大，僅一期項目需收購的銀杏果就達到11000噸，拉動2023年的銀杏收購價大漲?！扒靶┠牾r銀杏收購價只有一塊多錢，去年我們一期項目試生產(chǎn)后，鮮銀杏收購價大漲7毛，周邊地區(qū)又掀起了撿銀杏的熱潮。”

“二產(chǎn)”拉著“一產(chǎn)”跑，集體經(jīng)濟發(fā)展駛?cè)肟燔嚨馈Ｔ谔剿縻y杏產(chǎn)業(yè)富民的路子上，邳州先后引進和潤銀杏飲品、友清銀杏海苔等加工企業(yè)26家，年消化銀杏果葉1萬余噸，帶動3.2萬人就業(yè)，銀杏系列加工產(chǎn)品年產(chǎn)值突破20億元。

新沂：『多肉』畝均效益30萬元

本報記者 魯冰

“每棟大棚長100米，寬20米，基地整體占地280畝，每棟大棚內(nèi)約有2萬棵多肉。而‘法師’一直都是花友們喜歡的多肉植物種類，長勢迅速，觀賞價值高，畝均效益可達30萬元。”1月11日，記者見到付遠(yuǎn)方時，他一邊在恒溫大棚內(nèi)忙碌著，一邊向記者介紹基地情況。

付遠(yuǎn)方是新沂市集美田園綜合體負(fù)責(zé)人，他告訴記者，大棚內(nèi)開辟了6個專業(yè)直播間、2個展廳，目前多肉產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，已形成小規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群。同時，產(chǎn)業(yè)園業(yè)務(wù)也在迅速發(fā)展壯大，申請有機蔬菜品牌、種植有機蔬菜、推出農(nóng)業(yè)教育實踐研學(xué)基地、發(fā)展農(nóng)業(yè)觀光旅游，帶動附近村民致富，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

港頭鎮(zhèn)付莊村黨支部書記楊宗說，依托集美田園綜合體，成立了多肉專業(yè)合作社，創(chuàng)新“合作社+大戶+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過建設(shè)多肉種養(yǎng)基地、搭建直播銷售平臺，培養(yǎng)村民主播、聘用村民采摘等方式，按照主播月結(jié)、采摘日結(jié)的方式給予勞務(wù)費用，合作社每年為村集體增加經(jīng)營性收入20萬元。

“我們一直搶抓鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略機遇，瞄準(zhǔn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化主攻方向，加快推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化、品牌化，著力培育特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，為全市鄉(xiāng)村振興注入了強大動力?！毙乱适修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長魏聯(lián)善說，圍繞優(yōu)質(zhì)糧油、綠色果蔬、生態(tài)養(yǎng)殖、花卉苗木四大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，不斷加大物聯(lián)網(wǎng)設(shè)施投入力度，加快農(nóng)業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型，支持現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)和各類新型經(jīng)營主體全產(chǎn)業(yè)鏈全程應(yīng)用信息技術(shù)和智能裝備。新沂市先后獲批國家級漁業(yè)健康養(yǎng)殖示范縣、江蘇省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范園、江蘇省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、江蘇省互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品出村進城試點縣，同時叫響了水蜜桃、葡萄、駱馬湖大米和水產(chǎn)等一些區(qū)域公用品牌，創(chuàng)建了國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，認(rèn)證綠色食品、有機食品23個，綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品占比達到71.5%，同時創(chuàng)成徐州市級以上龍頭企業(yè)53家，其中省級以上10家。

賈汪：『小草莓』種出『科技感』

本報記者 李權(quán) 張雷

1月12日，記者驅(qū)車從252省道進入農(nóng)谷大道向東，來到賈汪區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，入眼處，盡是一片片望不到邊的草莓大棚?！霸圻@的草莓，‘吃’的是基質(zhì)糧，‘喝’的是‘生態(tài)水’，‘睡’的是高架床，‘住’的是智能房?！痹谫Z汪區(qū)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)設(shè)施草莓采摘示范基地里，該園區(qū)農(nóng)技中心主任李朋飛驕傲地介紹，“我們建立了現(xiàn)代化的種植大棚，采用了先進的高架基質(zhì)栽培技術(shù)，病蟲害防治以物理、生物防治為主，設(shè)立水源凈化澆灌系統(tǒng)。同時，我們還擁有先進的草莓培育實驗室，通過草莓種苗脫毒與草莓三級育苗體系，把科技送到田間地頭，讓老百姓種上了無病害、種性純、產(chǎn)量高的‘科技苗’。”

種植戶鄭計廷經(jīng)過多年摸索和打拼，如今成了當(dāng)?shù)赜忻牟葺N植能手和種植大戶。通過土地流轉(zhuǎn)，他種植了7個大棚，全部為早熟品種寧玉?！澳壳?，一個大棚一天下果量為40斤，每斤至少賣到10塊錢?！编嵱嬐⒏嬖V記者，現(xiàn)在村里的土地可以說是“寸土寸金”，由于種植戶都想擴大種植，當(dāng)?shù)赝恋亓鬓D(zhuǎn)的承包價也水漲船高，每畝最少也得1200元，還供不應(yīng)求。

隨著草莓全面上市，位于鄭莊村東頭的草莓交易市場，迎來最為繁忙的時段。“一大早把散貨收購回來后，由工人對草莓進行分揀，按照客戶的要求分類包裝，往各地發(fā)貨。”交易市場收購點老板楊萍稱，高峰期需要100余人分揀草莓，每人每天工資100多元，包裝工每人每天300多元，大都是附近的村民。

草莓早熟搶占市場，科技支撐必不可少。園區(qū)與吉林省蛟河市草莓研究所合作，在這里成立龍德盛農(nóng)業(yè)科技有限公司，通過草莓新品種的引進、選育以及專業(yè)化脫毒組培和高效栽培技術(shù)的研究，將章姬、隋珠等多個早熟草莓脫毒種苗推薦給周邊種植戶。

“公司集品種選育、脫毒苗培育、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范于一體。”龍德盛農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人劉立保說，未來將加大技術(shù)研發(fā)投入，在賣好苗的同時，為農(nóng)民提供全程解決方案。

賈汪區(qū)近年來引進浙江新安化工集團，并與吉林省蛟河市草莓研究所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，每年共可培育約10萬株脫毒原種苗、40萬株原種苗和500萬株草莓生產(chǎn)苗，滿足園區(qū)和周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)草莓苗的需求，帶動草莓種植戶增收致富。

為讓草莓這一“甜蜜”的富民產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)，賈汪近年來還圍繞產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，陸續(xù)實施了設(shè)施農(nóng)業(yè)提檔升級行動、提質(zhì)增效計劃，以南北長約27公里的農(nóng)谷大道為中軸，科學(xué)規(guī)劃、合理布局“草莓標(biāo)準(zhǔn)種植、科技服務(wù)、冷鏈物流、精深加工、休閑采摘”等功能區(qū)，引導(dǎo)草莓產(chǎn)業(yè)向著規(guī)模化、專業(yè)化、現(xiàn)代化發(fā)展方向穩(wěn)步推進，聚力打造草莓產(chǎn)業(yè)集群。自2007年引種草莓以來，賈汪區(qū)設(shè)施草莓已達2.43萬畝，年均產(chǎn)量達6.56萬噸，保鮮倉儲容積為1萬噸，精深加工并出口能力為1萬噸，總產(chǎn)值15億元。