一碗伏羊湯“端”出別樣夏滋味

誘人的烤全羊。

本報(bào)記者 周競(jìng)男

為期一周的“國(guó)緣2024中國(guó)·徐州千人伏羊宴”活動(dòng)于7月14日收官。這不僅是一場(chǎng)匯聚伏羊美食的盛宴，更是一場(chǎng)融合歷史、文化的文旅盛宴，精彩紛呈的活動(dòng)讓漢王鎮(zhèn)光景部落成為全城焦點(diǎn)，助力點(diǎn)燃了暑期消費(fèi)熱潮，為徐州的文旅發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。

美食+文化 助力徐州文旅發(fā)展

“國(guó)緣2024中國(guó)·徐州千人伏羊宴”由徐州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、徐州市商務(wù)局、徐州市文化廣電和旅游局指導(dǎo)，江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司、徐州報(bào)業(yè)傳媒有限公司、徐州市三鑫商貿(mào)有限公司主辦，徐州市酒水商會(huì)協(xié)辦?；顒?dòng)期間，來(lái)自五湖四海的賓朋滿(mǎn)座，大家在推杯換盞間，共同品嘗伏羊盛宴，熱鬧非凡。

伏羊食俗，承載著千年的歷史底蘊(yùn)，作為徐州地區(qū)獨(dú)具特色的民俗美食文化，深刻在徐州人的記憶里。在伏天食用羊肉，符合“天人合一”的養(yǎng)生理念，通過(guò)以熱制熱的方式排汗排毒，將冬春之寒、濕氣驅(qū)除，是以食為療的創(chuàng)舉。

“伏羊宴可是我們這兒的老傳統(tǒng)，每年夏天都盼著這一天，大家聚在一起，熱鬧熱鬧！”市民劉允說(shuō)。

“都說(shuō)徐州是萬(wàn)人空巷吃伏羊，我專(zhuān)程從南京來(lái)徐州體驗(yàn)一下?！庇慰蛷埡普f(shuō)，“沒(méi)想到徐州不僅有兩漢文化，還有這么好的伏羊文化，不枉此行！”

主辦方負(fù)責(zé)人表示：“看到越來(lái)越多的外地游客專(zhuān)程趕到徐州參加伏羊宴，心里特別欣慰。我們要把這份獨(dú)特的美食文化傳承下去，讓更多人品嘗到伏羊的美味?！?

以美食帶動(dòng)文化的傳播，“千人伏羊宴”品牌在今夏成功打響。彌漫在空氣中的濃郁羊肉香味，牽引著人們的腳步，匯聚在漢王鎮(zhèn)光景部落。在這里不僅可以品嘗到羊肉美食，還可以露營(yíng)夜觀漫天星光，這樣的新型消費(fèi)場(chǎng)景，吸引了無(wú)數(shù)伏羊美食愛(ài)好者、外地游客參與其中，感受這場(chǎng)伏羊美食的魅力，體驗(yàn)這場(chǎng)獨(dú)特的文化盛宴。

國(guó)緣+伏羊 兩大IP引爆暑期消費(fèi)

作為今年伏羊節(jié)期間的一大亮點(diǎn)，“國(guó)緣2024中國(guó)·徐州千人伏羊宴”不僅讓人們品嘗到了美味的伏羊美食，更推升了暑期的消費(fèi)熱潮?；顒?dòng)期間，現(xiàn)場(chǎng)周邊的餐飲、住宿、購(gòu)物等銷(xiāo)售額均實(shí)現(xiàn)大幅增長(zhǎng)。

“國(guó)緣2024中國(guó)·徐州千人伏羊宴”活動(dòng)以國(guó)緣酒和伏羊美食兩大IP“1+1>2”的形式，為參與者帶來(lái)難忘的體驗(yàn)。各地游客以酒會(huì)“友”，通過(guò)品鑒國(guó)緣美酒、品嘗伏羊美食，享受由美食與美酒相互碰撞而帶來(lái)的味覺(jué)探索之旅。

雙強(qiáng)IP帶動(dòng)傳播裂變。通過(guò)徐州文旅行業(yè)以及知名網(wǎng)紅的大力推廣和傳播，關(guān)于“徐州 伏羊”的話題在抖音平臺(tái)上累計(jì)播放量高達(dá)5813.1萬(wàn)人次，全方位地展示出徐州的伏羊美食文化和城市形象，吸引了更多的外地游客關(guān)注徐州、走進(jìn)徐州，探尋伏羊美食的獨(dú)特魅力和文化內(nèi)涵，也為徐州的文旅產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)了更多的機(jī)遇。

國(guó)緣品牌積極抓住與傳統(tǒng)媒體、新媒體融合的契機(jī)，與徐州市文化、旅游等城市發(fā)展項(xiàng)目一起，多渠道展示“美酒+美食”的文化特質(zhì)。打響了徐州伏羊文化品牌，實(shí)現(xiàn)了文旅、酒水、餐飲的融合發(fā)展。

“國(guó)緣2024中國(guó)·徐州千人伏羊宴”是一次深入了解徐州伏羊文化和傳統(tǒng)的旅程。

江蘇今世緣酒業(yè)有限公司淮海大區(qū)副總經(jīng)理魯加亮表示：“國(guó)緣品牌創(chuàng)牌20周年，與徐州結(jié)下了深厚感情，已連續(xù)十年獲得‘徐州老百姓信賴(lài)的品牌’榮譽(yù)。本次伏羊節(jié)活動(dòng)，國(guó)緣用美酒向全市伏羊美食發(fā)出邀約，通過(guò)美酒與美食的結(jié)合，與徐州消費(fèi)者零距離互動(dòng)，借助伏羊節(jié)這個(gè)平臺(tái)，加強(qiáng)與各界朋友的交流與合作，共同推動(dòng)徐州文旅、餐飲融合發(fā)展，為徐州市民提供豐富多彩的文旅項(xiàng)目?！?

目前徐州以伏羊美食文化為核心，結(jié)合歷史文化、自然風(fēng)光等資源，形成了一系列具有特色的文旅產(chǎn)品和線路，如“暑期伏羊美食之旅”“歷史文化探秘之旅”“自然風(fēng)光體驗(yàn)之旅”等，滿(mǎn)足了不同游客的需求，進(jìn)一步提升了徐州在暑期文旅市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。

千人伏羊宴，是一場(chǎng)美食的盛宴，也是一次文化的傳承與創(chuàng)新，更是徐州文旅發(fā)展的新起點(diǎn)。徐州把特色的伏羊食俗活動(dòng)作為增強(qiáng)城市活力的有效動(dòng)力，進(jìn)一步挖掘和整合本地的文化旅游資源，不斷豐富文旅產(chǎn)品供給，加強(qiáng)城市品牌營(yíng)銷(xiāo)，推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，吸引著更多的游客前來(lái)觀光旅游、休閑度假，也為城市的發(fā)展帶來(lái)更加廣闊的空間和機(jī)遇。