徐州伏羊食俗遇上新疆味道

本報記者 周競男

當(dāng)新疆風(fēng)情邂逅伏羊節(jié)，會擦出怎樣的火花？近日，一場場充滿新疆風(fēng)情的活動在徐州市賈汪區(qū)的徐州之夜精彩上演?，F(xiàn)場熱情洋溢的新疆歌舞與豐富多樣的新疆美食、特產(chǎn)展銷，為徐州市民帶來了前所未有的獨(dú)特體驗(yàn)，奏響了一曲文化融合的動人樂章。此次活動將持續(xù)到7月21日。

新疆歌舞素來享有盛名，熱情的新疆人待客聚會時有酒有肉有歌舞。在徐州之夜的美食盛宴上，來自奎屯市歌舞團(tuán)的歌舞演員們身著絢麗多彩的傳統(tǒng)服飾，以婀娜多姿的舞蹈和悠揚(yáng)動聽的歌聲，展現(xiàn)了新疆獨(dú)特的藝術(shù)魅力。

在活動現(xiàn)場，歡快的哈薩克舞蹈《黑走馬》首先登場，舞者們穿著靚麗的民族服飾，踏著熱情的節(jié)奏，仿佛將人們帶入了廣袤的草原；冬不拉獨(dú)奏《代熱阿拜》，悠揚(yáng)的琴聲訴說著奎屯人民對美好生活的向往；歌伴舞《奎屯的明天更輝煌》唱出了奎屯人民團(tuán)結(jié)一心的奮斗精神，將奎屯與徐州緊密相連，讓現(xiàn)場觀眾深深感受到了徐奎兩地文化的交融。

在現(xiàn)場觀看表演的市民李勇激動地說：“這是我第一次近距離地欣賞新疆歌舞，那種充滿活力和激情的表演讓我深受震撼。”

市民王麗也表示：“新疆的歌舞真是太美了，每一個動作、每一個音符都表達(dá)出濃郁的文化氣息，讓我對新疆充滿了向往?！?

在賈汪的徐州之夜，一場別開生面的文化交流正在熱烈展開。徐州的伏羊文化源遠(yuǎn)流長，而奎屯的美食與歌舞文化同樣獨(dú)具特色，它們相互碰撞、融合，綻放出絢麗多彩的文化火花。

“美食+音樂”是打開城市的一種方式。每逢周末，徐州之夜人頭攢動，每天人流量高達(dá)3—5萬人次。

“伏羊街 美食薈”是徐州之夜在伏羊節(jié)期間舉辦的重要活動之一，新疆奎屯獨(dú)具特色的“新疆味道”從5000公里外走來，與獨(dú)具特色的“徐州伏羊食俗”以一種奇妙的方式相連，用美食傳遞奎屯的舌尖味道，用美食架起各民族交往交流交融的友誼橋梁，亦用美食講述新時代新疆故事。

羊肉串、手抓羊肉、孜然羊肉、涮羊肉……各種伏羊美食絕對讓你吃到嗨，感受味蕾和心情一起雀躍的快樂感。最不容錯過的就是徐州之夜今年新推的馕坑烤駱駝、烤全羊。

徐州之夜華東超級大馕坑，直徑4米、高3.6米，可以同時烤1峰駱駝、5只羊，經(jīng)過七8個小時持續(xù)烤制，駝肉香嫩爽滑、羊肉嫩而不膻。

烤羊肉串無疑是最受歡迎的美食之一。鮮嫩多汁的羊肉經(jīng)過炭火烤制，散發(fā)出誘人的香氣。咬上一口，外焦里嫩，獨(dú)特的調(diào)料味道在口中散開，讓人回味無窮。

在徐州之夜的美食盛宴上，不僅可以品嘗到新疆特色美食，還可以欣賞節(jié)奏感十足的新疆歌舞、動感歡快的音樂。三五好友相聚，盡情放松心情，周末的歡樂時光在這里一網(wǎng)打盡。

徐州與奎屯，一個是以“楚韻漢風(fēng)”著稱的城市，一個是有著“絲路明珠”美譽(yù)的地方。通過“徐州之夜”這個平臺，兩地的文化得到了充分的交流與融合。

新疆奎屯的歌舞和美食在徐州之夜上大放異彩，也為徐州伏羊盛宴增添了新疆風(fēng)情?；顒酉嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，希望通過這次活動的開展，能夠讓更多的徐州市民了解新疆，身臨其境領(lǐng)略新疆獨(dú)特的風(fēng)味美食、風(fēng)土人情，進(jìn)一步加強(qiáng)新疆與徐州之間的文化交流合作，推動多元文化的融合發(fā)展，為兩地經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展注入新的活力。

此次活動讓奎屯在兩漢文化的發(fā)源地再次書寫出新的華彩篇章，為兩地的友好交流與合作寫下了濃墨重彩的一筆，也為兩地的發(fā)展帶來更多機(jī)遇和可能。