江蘇徐州：激活老傳統(tǒng) 開掘新藍海 用漢文化IP為非遺賦能

◎文/徐報融媒記者 張瑾 圖/徐報融媒記者 周杰

上月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《關(guān)于進一步加強非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工作的意見》，明確提出要堅持以文塑旅、以旅彰文，在有效保護的前提下，推動非物質(zhì)文化遺產(chǎn)與旅游融合發(fā)展。

歷史文化名城徐州，漢文化特色鮮明，在“國潮漢風(fēng)”品牌打造中，越來越多的非遺傳承人將徐州的漢文化元素應(yīng)用到香包、剪紙創(chuàng)作中，展現(xiàn)在戲曲、曲藝舞臺上，通過視覺、聽覺、味覺的感官傳遞，重塑漢文化的煙火氣。

喚醒植根在年輕一代心中的傳統(tǒng)文化基因，賦能文創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，站在“十四五”的新起點，徐州非遺人在不斷探索中努力開掘新藍海。

張麗君和她的剪紙

用傳統(tǒng)手藝展國潮漢風(fēng)

從漢畫中提取比翼鳥造型的剪紙、繡著龍形漢代玉佩的香包、在漢俑基礎(chǔ)上創(chuàng)作的泥俑……在徐州大力弘揚漢文化的城市品牌打造中，非遺文創(chuàng)帶著漢文化元素，以古老的敘述，呈現(xiàn)了新的面孔。

徐州剪紙不但是國家級非遺，而且是世界級“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”的一分子。走入位于奎園小區(qū)的張麗君家，她正在一堆布料中琢磨設(shè)計剪紙服裝。在她眼中，剪紙的載體可以是紙、布、皮、革，甚至石頭。找出自己仿造漢畫像石圖案的剪紙作品，張麗君說：“漢畫中的構(gòu)圖、鏤空的造型，都是剪紙創(chuàng)作值得借鑒的手法?！?/span>

張麗君應(yīng)邀參加過多地的剪紙藝術(shù)進機關(guān)、進學(xué)?；顒?，還曾代表江蘇非遺參加過文化部（現(xiàn)文旅部）在德國等地舉辦的“中國節(jié)”活動，在北京奧運會期間向各國友人展示她的漢畫剪紙，將中國古老的剪紙工藝和文化傳播到海內(nèi)外。

“剪紙與繡花、香包，還有木匠、石匠活兒都是相通的，是民間的草根藝術(shù)，以前每家每戶都會接觸到?！狈Q自己有強烈文化使命感的張麗君說，“徐州剪紙有渾厚樸實的特色，只要掌握了竅門，并不難學(xué)，剪紙中包涵了許多中國傳統(tǒng)文化的美好寓意，既長知識又能裝點生活?！?/span>

漢文化元素的曹氏香包

9月的徐州，秋高氣爽，位于創(chuàng)意68產(chǎn)業(yè)園的曹氏香包店中，幾位店員安靜地做著針線活，一屋子的藥香和無聲的飛針走線讓每位來者不自覺地放輕了腳步。

從母親手中傳承技藝的曹氏香包店負責(zé)人井秋紅本月首次開通了抖音平臺教做香包：“先讓觀眾感興趣，愿意了解，才會愛上，技藝才能傳承下去。”

將漢畫吉祥圖案設(shè)計在產(chǎn)品上，曹氏香包十幾年前便在一眾香包作坊中脫穎而出。如今，從網(wǎng)上傳技到線上銷售、線下連鎖，井秋紅和她的團隊讓帶著手工溫暖的香包飄香五洲，由她原創(chuàng)設(shè)計的漢元素香包作為代表城市的伴手禮，經(jīng)常被饋贈給海內(nèi)外賓客。

郝敬明師徒制作的漢代侍女泥塑

在堤北的一條陋巷盡頭，有一處不為人知的“泥塑展館”，一間不足10平方米的房屋里，陳列了上百組泥塑，十余厘米高的人物群像表情傳神，動態(tài)十足，它們都是鼓樓區(qū)非遺傳承人郝敬明的作品，“做我們這一行的，天天和泥打交道，干凈不了，所以只能租這樣的民房來干活兒?！?/span>

徐州梆子小戲《漢宮悲秋》

隨后在南通舉行的江蘇省第二屆“戲劇小戲小品”展演中，江蘇省梆子劇院選送了3部小戲《漢宮悲秋》《高祖還鄉(xiāng)》《芒碭斬蛇》受到好評。梆子劇院院長燕凌告訴記者：“這3臺小戲都選自漢代知名典故，是為展現(xiàn)徐州漢文化而專門創(chuàng)作的。用傳統(tǒng)戲曲形式講好漢代故事，這項工作梆子劇院始終在做，這也是劇院作為國家級非遺項目傳承單位的責(zé)任和使命?！?/span>

“我本是豐鄉(xiāng)生來沛縣長，這方土這方人養(yǎng)育了我劉邦……”2020年的6月端午節(jié)之前，“國潮漢風(fēng)·夜彭城”活動在云龍湖畔的曲藝茶館舉行，青年演員徐妮娜等5人表演的徐州琴書《劉邦還鄉(xiāng)》贏得觀眾連連叫好。

《劉邦還鄉(xiāng)》是已故國家級非遺傳承人魏云彩唱腔設(shè)計、編導(dǎo)的原創(chuàng)作品，借劉邦還鄉(xiāng)的歷史記載，講述這位從徐州走出的皇帝從大擺排場到與民同樂的故事，唱詞中“舉個斧頭充木匠”“烙饃馓子羊肉湯”詼諧潑辣，接地氣。

“街頭巷尾有琴聲，大人小孩會哼哼”曾是徐州人喜愛琴書的真實寫照。徐州琴書非遺保護單位、徐州歌舞劇院相關(guān)負責(zé)人介紹：“徐州琴書在傳承過程中不斷創(chuàng)新發(fā)展，逐步豐富音樂性，故事由短變長，在娛樂方式多元化的大潮中，使得原本漸行漸遠的傳統(tǒng)曲藝又重新回到人們生活中來?！?/span>

江蘇柳琴戲是徐州地區(qū)本土劇種之一，因聽之牽魂繞夢，又有“拉魂腔”之稱。江蘇省柳琴劇院早年推出的大型新編歷史劇《解憂公主》，講述了第三代楚王劉戊的孫女劉解憂被派往西域烏孫國和親，為西域帶來和平、開創(chuàng)西域地區(qū)民族融合的歷史故事。這個劇目的選段至今在江蘇戲曲春晚等演出中多次亮相，通過歷史敘述與舞臺藝術(shù)的結(jié)合，拉近了傳統(tǒng)戲曲與現(xiàn)代人的距離。

漢宴中的西瓜雕刻

揚傳統(tǒng)食俗創(chuàng)漢餐品牌

對一個地方的印象，味道是最綿長的記憶。在徐州，能夠代表徐州味道、富有歷史內(nèi)涵的，當(dāng)屬彭祖留下的“文化大菜”。

徐州的別稱“彭城”來源于彭祖。傳說帝堯時篯鏗因制羹獻堯而受封大彭氏國，因年壽八百而有彭祖之稱，“雉羹”是我國最早見于典籍的肴饌，陶文臺《中國烹飪史略》中稱彭祖是“我國第一位著名的職業(yè)廚師”。

今年6月公布的第五批國家級非遺項目名錄中，徐州伏羊食俗成功入選。徐州技師學(xué)院正高級講師、徐州市飲食文化研究會副會長兼秘書長錢峰介紹，漢字的“鮮”相傳來源于彭祖炮制的“羊方藏魚”，魚與羊肉共同烹煮后味道鮮美，遂成佳肴流傳下來。徐州人食羊的風(fēng)俗，從漢代的典籍和漢畫中也可窺一斑。

“打造兩漢飲食文化品牌”是徐州今年出臺的弘揚漢文化三年計劃中的重要一項。據(jù)市商務(wù)局信息，在今后三年，徐州將進一步挖掘徐州兩漢飲食文化的特色和內(nèi)涵，放大“中國彭祖伏羊節(jié)”的節(jié)慶活動效應(yīng)，加強漢代傳統(tǒng)飲食文化與彭祖養(yǎng)生文化、當(dāng)代飲食發(fā)展相融合，以弘揚漢文化和滿足市場需求為開發(fā)方向，大力倡導(dǎo)綠色健康飲食文化新理念，推出一批漢文化特色鮮明的宴席、餐飲名店，持續(xù)創(chuàng)建世界美食之都，彰顯徐州“漢餐”的獨特優(yōu)勢。

如何將漢餐打造成可聽可看可品的盛宴？徐州寶信君瀾度假酒店曾在今年5月試推了一場“漢風(fēng)雅宴”。是晚，華燈初上，漢式風(fēng)格建筑環(huán)繞下的水榭中央，20臺古色古香的案幾圍場而設(shè)，案上擺著香爐、杯盤、碟碗，身著漢服的服務(wù)生依次傳菜，舞臺上，漢舞、漢樂、漢字（書法）等表演輪番上場，圍席而座的嘉賓們悠然地享用著精致菜點。整場漢宴歷時兩個小時，有黿汁御膳、鮑魚淮山、麻鴨石斛等7道主菜。主辦方負責(zé)人表示，希望通過這種全新的方式，探索徐州漢餐的市場推廣。

老味道也需新包裝。云龍區(qū)非遺項目萬生園食品酥糖是徐州人喜愛的“老八樣”糕點之一。徐州萬生園食品有限公司于去年推出了印有漢代人物卡通形象的禮盒套裝，“請”劉邦、項羽、蕭何、張良、陳平、樊噲、韓信、王陵八位漢初名人為徐州的蜜三刀、江米條、麻片、蜂糕代言。非遺傳承人王猛說，每次帶這個禮盒參加非遺、文旅展銷會都大受歡迎。

夜經(jīng)濟是文旅發(fā)展的重要組成。上月，戶部山——回龍窩月光經(jīng)濟街區(qū)被列入第一批江蘇省夜間文化和旅游消費集聚區(qū)。未來五年，徐州還將再創(chuàng)建至少兩個省級集聚區(qū)。“在夜經(jīng)濟的帶動下，徐州餐飲、文創(chuàng)將有更大的市場和發(fā)展空間?！苯K師范大學(xué)文產(chǎn)研究專家朱錦程博士說。

編輯：崔東寧