崇尚節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi) | 吃多少點(diǎn)多少廣節(jié)“糧”緣

本報(bào)訊 (記者 霍雷) “發(fā)現(xiàn)食客點(diǎn)餐過多時(shí)，我們就會(huì)提醒顧客，少來一點(diǎn)，不夠再點(diǎn)。”3月17日中午，記者在淮海西路上的段莊老六把子肉飯店采訪時(shí)，飯店負(fù)責(zé)人張徐萍這樣說。通過對(duì)市區(qū)部分飯店走訪，記者發(fā)現(xiàn)顧客基本上都能做到吃多少點(diǎn)多少。

17日中午11時(shí),段莊老六把子肉飯店的柜臺(tái)前已經(jīng)排起長隊(duì)，五六名服務(wù)員忙著給顧客打菜。一位顧客點(diǎn)了1塊把子肉、1塊素雞、海帶后又要了1份豆芽燒肉,服務(wù)員提醒道:“師傅，一個(gè)人點(diǎn)這么多的菜估計(jì)吃不完，要不然你打半份豆芽燒肉吧。"這位顧客欣然接受了服務(wù)員的建議。

“我們家的炒菜，不管是20多元一份的葷菜，還是兩三元一份的素菜，都可以打半份，顧客基本都能吃光。剩菜也都會(huì)打包帶走，幾乎沒有浪費(fèi)的情況?！睆埿炱冀榻B。

在煤建西路上的彬彬菜館，飯店老板程彬正在為顧客點(diǎn)單，兩位顧客點(diǎn)了4個(gè)菜后還想再點(diǎn)一些菜。“這幾個(gè)菜夠吃，點(diǎn)多了吃不了?！背瘫蛐χ嵝训?。“我們餐廳墻上都貼著“文明餐桌公約”.提醒大家合理點(diǎn)餐，避免浪費(fèi)。這些年來，大家節(jié)約意識(shí)越來越高，鋪張浪費(fèi)的情況越來越少。我家燒的尖椒打野雞、醬爆香螺、紅燒龍蝦都是招牌菜吃不完的話顧客都會(huì)帶回家繼續(xù)吃?！?/span>

餐廳外，記者遇到一名叫馬長連的美團(tuán)騎手來取餐，他告訴記者，“我在送外賣的過程中，經(jīng)常遇到訂單上顧客注明，少盛一些米飯，或者不要米飯還有的希望店家少放一些油?！瘪R長連向記者展示了幾個(gè)這樣的訂單:“我的飯量很小，只要半份米飯就夠了,飯錢照付?！薄拔艺跍p肥中，光吃菜,就不要送米飯了，避免浪費(fèi)?！?/span>

記者采訪中發(fā)現(xiàn)，“崇尚節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”不僅需要店家的友情提醒，還需要顧客的自覺。市民趙女士說:“現(xiàn)在好多餐廳、飯店都會(huì)在餐桌上擺放'光盤行動(dòng)’標(biāo)識(shí)。我?guī)Ш⒆映鰜沓燥垥r(shí)，總會(huì)教育孩子要適量點(diǎn)餐，吃多少點(diǎn)多少，選自己喜歡吃的點(diǎn)。東西吃不完要打包帶走，從小教育他要懂得節(jié)約，愛惜糧食,杜絕浪費(fèi)。”