小炒貨每年『炒』出來二十億元

中國徐州網(wǎng)-徐州日?qǐng)?bào)訊（記者 于洪濤 通訊員 馮瓊瓊）8月1日，為期3天的“第二屆炒貨供應(yīng)鏈推介會(huì)”在邳州市鄒莊鎮(zhèn)舉行。

“一把鏟子一口鍋，瓜子炒遍全中國”，說的就是邳州炒貨?，F(xiàn)在許多人都知道邳州炒貨，但許多人并不知道，邳州炒貨的發(fā)源地在鄒莊鎮(zhèn)。

炒貨是鄒莊鎮(zhèn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要板塊，鄒莊鎮(zhèn)人口近7萬人，從事炒貨行業(yè)的5萬多人，線下店鋪1.2萬余家，每年“炒”出來的收入超20億元，年銷售額占全國堅(jiān)果炒貨行業(yè)銷售額15%左右。隨著邳州炒貨名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，鄒莊鎮(zhèn)也涌現(xiàn)出企潤食品、蘇太太食品、上海萬林等一批國內(nèi)知名企業(yè)。

“我是石東村人，2006年成立蘇州蘇太太炒貨品牌，2017年籌建安徽蘇太太公司，主打炒貨產(chǎn)品20多個(gè)，主要給全國各大超市供貨，年銷售額在3000多萬元?！痹谕平闀?huì)現(xiàn)場(chǎng)，蘇太太負(fù)責(zé)人陸士友告訴記者。

早期的“邳州炒貨”從肩挑行走到“叫賣四方”，隨著技術(shù)和工藝的進(jìn)步創(chuàng)新，邳州炒貨行業(yè)也從傳統(tǒng)手工制作模式向機(jī)械化、自動(dòng)化模式轉(zhuǎn)變。一些專營炒貨機(jī)械的企業(yè)，也在不斷自主研發(fā)設(shè)計(jì)，取得發(fā)明專利，產(chǎn)品迭代升級(jí)。推介會(huì)上，銷售炒貨機(jī)的李如浩告訴記者：“我是黃莊村最早從事炒貨機(jī)生產(chǎn)的幾人之一，已有近20年歷史，目前廠里有22種不同款型的炒貨機(jī)及配套機(jī)器?！?

小小邳州炒貨“炒”起了一個(gè)大產(chǎn)業(yè)，富裕了百姓，美麗了鄉(xiāng)村。2023年10月，位于邳州市閩江路的邳州炒貨店“第00000號(hào)”店開業(yè)，拉開了邳州炒貨行業(yè)從挑擔(dān)小買賣到全國連鎖的序幕。目前已在徐州、蘇州、慈溪、太原、西安等地推出品牌連鎖門店，全國零售門店超過4萬余家，從業(yè)人員10萬余人。

“‘邳州炒貨’獲批地理標(biāo)志集體商標(biāo)后，市里也為該品牌明確樹立了‘邳州炒貨炒響全國’的發(fā)展目標(biāo)，目前已在全國30個(gè)大中城市發(fā)展了125家授牌店，全面打響‘邳州炒貨’區(qū)域公用品牌。”邳州市市場(chǎng)監(jiān)管局知識(shí)產(chǎn)權(quán)科科長(zhǎng)王康宇說。

除了成品炒貨外，鄒莊鎮(zhèn)還大力發(fā)展“邳州炒貨”原料種植為村集體增收，如新增瓜蔞種植基地800畝，新建七彩金貝食品項(xiàng)目等，持續(xù)推動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)和供應(yīng)鏈賦能雙提升，為鄉(xiāng)村振興注入新活力。另外，鎮(zhèn)黨委還同步打造邳州炒貨電商產(chǎn)業(yè)園和邳州炒貨產(chǎn)業(yè)園，以電商園護(hù)航“買全國”“賣全國”，徹底將邳州炒貨兩頭在外的現(xiàn)狀，扭轉(zhuǎn)為“由外到里，核心在我”的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局。